La Brigade

Créer la brigade de son restaurant

En restauration, l’équipe du personnel a un nom spécifique : la « Brigade ». Il est important de connaître les différents métiers de la restauration et le rôle de chacun pour recruter ses employés et le bon fonctionnement de son CHR.

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Ajouter une épicerie dans son restaurant

Le secteur de la restauration est rempli de concurrence. Il peut être difficile de se démarquer des autres et donc d’attirer de la clientèle. Or, avoir un flux de clients régulier et minimal est essentiel pour maintenir son restaurant à flot.  Au fil des saisons, l’univers de la restauration a connu beaucoup de tendances et […]

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Convention collective restauration

1- La convention collective HCR : de quoi s’agit-il ? a) Définition Le monde du travail est très encadré par la législation française. Au sein de chaque branche professionnelle, d’autres textes appelés conventions collectives viennent compléter les dispositions générales afin d’adapter les lois à la réalité des métiers. Cela a pour but de fournir aux employés ainsi […]

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Ouvrir un restaurant : l’étude de marché

L’analyse de marché est nécessaire afin d’évaluer la faisabilité du projet d’ouverture de restaurant. Il convient en effet de s’assurer qu’il réponds à la demande locale des clients potentiels et à leurs habitudes de consommation.

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Nos conseils pour réussir et bien référencer son restaurant

Comment s’y prendre pour bien référencer son restaurant et son site internet ? Découvrez les meilleures plateformes et suivez nos conseils pour développer votre clientèle grâce au référencement en ligne.

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Ouvrir un restaurant : 5 Étapes et les bons conseils pour durer

Vous rêver d’ouvrir votre propre restaurant mais vous ne savez pas par où commencer ? Entre paperasse, régimes sociaux, statuts juridiques, avoir un projet d’entreprise tel que celui-ci nécessite de bien connaître les différentes formalités et aides pour se lancer. On vous en dit plus !